Muffin de maçã com topo de aveia

 Olá olá meus amigos marmiteiros!  

Sentem a minha disposição bem humorada de quem ingeriu quantidades substanciais de glicose? Pois têm razão. Acabei de fazer (e já comi 2!) os mais deliciosos muffins de maçã que esta cozinha já testemunhou e 

demorou-me menos de 20 minutos...Nada mau, huh? Este sábado não começou realmente da melhor forma e estava mesmo a precisar de um docito. Tinha umas maçãs já demasiado maduras e fui caçar uma receita. Encontrei uma no site brasileiro Bem Simples que adaptei com o que havia aqui por casa. 

Ora vão precisar de:

240 g de farinha de trigo

100 g de açúcar
20 g de fermento

1/2 colher de chá de sal

1/2 chávena de óleo vegetal

100 ml de leite
1 ovo

2 maçãs grandes ou 3 pêros médios em cubos sem casca

Canela para polvilhar

Pré – aquecer o forno na temperatura de 200 °C. 

Colocar numa tigela os seguintes ingredientes: a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, sal e o óleo. Misturar com a ponta dos dedos. Numa outra tigela cortam-se as maçãs em cubos que se polvilham com um pouco de açúcar (1 colher de sobremesa) e a canela. Juntam-se os cubos das maçãs à mistura de farinha. 

À parte mexe-se bem o leite com o ovo. Juntamos ao preparado anterior e mexe-se pouco! Só mesmo o suficiente para o leite ser absorvido mas deve ficar irregular. 

Enchem-se as formas por metade e polvilham-se com flocos de aveia finos. Leva-se ao forno até ficarem douradinhos. Logo que possível retirem-nos das formas e deixem secar para não ficarem demasiado húmidos.

Simples, não é? Experimentem! Vão adorar que eu sei...

Acho que vou fazer um chá para acompanhar o meu 3º muffin e torcer pela nossa selecção de futebol que está a jogar com a Macedónia. 

Lunch bag do Continente

Eu sei, eu sei. Este blog tem andado muito triste ultimamente, não é? Peço muitas desculpas....Tenho andado bastante ocupada com um novo curso, com a candidatura à faculdade (desejem-me sorte) passei na prova! e com mais uns quantos planos que em breve vos falarei. De qualquer forma garanto-vos que vou tentar por tudo manter este blog activo e cheio de ideias. 

Li hoje isto e tinha que partilhar com vocês. A Continente Magazine que é a revista oficial do Continente,  aderiu à “marmita”!  

Esta revista que custa 1€ com 50 % de desconto em cartão disponibilizou uma lunch bag durante este mês de Maio (bem gira da marca Tela!) que custa 10€. Mas melhor ainda esses 10€ serão devolvidos a cada cliente em vales de desconto! 

Acho fantástico. Já foram buscar a vossa? Deixem um comentário! Estou mesmo tentada a ir buscar uma para mim! 

Saco de pano VS Saco de papel

Porque há uma solução mais eco friendly aos sacos de papel ou plástico para transportar o nosso lanche aqui fica um tutorial pela Sewing Dork de como fazer um saco de pano super giro e fácil. 

Acho que vou fazer um para mim para levar as sandes. Aposto que com uma toalha ou qualquer outro material de plástico também funciona e fica impermeável.  

Fabric Paper Lunch Bag Tutorial

Aproveitem o feriado de amanhã! ***

Marmita da Páscoa

Achei isto fantástico! Uma sandwich perfeita para a Páscoa! 

É só cortar a fatia de pão com um cortador de bolachas com a forma de coelhinho, coração ou outra forma qualquer, barrar a outra fatia de pão com Nutella, Tulicreme ou compota e salpicar com pepitas multicolores ou de chocolate.

Todos vão adorar! 

Ohhh....Mhhh...

Uma Páscoa feliz para vocês! 

Borlas!

Para este fim de semana, quem gosta da Portugália, porque não aproveitar este miminho? É só ir ao site deles e imprimir os vales de desconto que estão a oferecer na secção Bifes e Borlas. Eu fico me por coisas mais...verdes. ;)

Aqui para imprimir

Bom fim de semana! 

Marmita vs Inimigo Público

O Inimigo Público escreveu um artigo (com um pouco de humor negro) sobre a arte de Marmitar:

Restaurantes fecham para se dedicar à produção de marmitas

Milhares de restaurantes estão a deixar de vender refeições e a dedicar-se quase em exclusivo à produção de marmitas.

“Nós temos que estar onde o negócio está e, se as pessoas não vão ao restaurante e levam as marmitas de casa, nós produzimos marmitas”, explica um empresário da restauração que se reconverteu. O seu restaurante “O Alfredo - Grelhados na hora e tudo o mais” só já faz caixas de plástico de todas as formas e feitios. A cozinha foi transformada em linha de montagem: o plástico chega em bruto e é derretido na grelha ou na frigideira antes de ser moldado à mão por duas crianças de famílias carenciadas das redondezas. Alexandre Parreira

Dia guloso

Hoje foi mesmo daqueles dias em que precisava de um docito. Todos temos destes dias, não é? 

De maneira que nada melhor que pôr uma água ao lume para um chá, ligar o rádio e abrir o velho livro Pantagruel e tirar à sorte...

Hoje foi dia de Savoy. Infelizmente não sei de onde é originário este biscoito. 

Para o Savoy precisamos de uma receita de Short-bread e uma receita de massa folhada (podemos sempre optar pela de compra). 

Para fazer bolachas Short-bread usamos 200 grs de manteiga sem sal, 100 grs de açúcar e 300 grs de farinha. Mistura se tudo muito bem com as mãos até formar uma massa homogénea. Deixa se no frigorífíco a repousar enquanto tratamos do resto.

Estende-se muito bem a massa folhada numa superfície polvilhada com farinha. Cortam-se círculos iguais e leva-se ao forno pré-aquecido.

Enquanto cozem vamos fazer o mesmo à massa de Short-bread. A massa é esticada (com a ajuda de farinha para não colar) e cortam-se os círculos do mesmo tamanho que os anteriores. Mas ao Short-bread vamos, com a ajuda da tampa de uma garrafa, cortar um outro circulo no meio. Leva-se ao forno até ficarem ligeiramente morenos. 

Depois de tudo cozido e depois de esfriar vamos unir o círculo folhado com o círculo de Short-bread com um pedaço de geleia de morango (ou outro à escolha). 

Enche-se o buraco do centro com uma colherada de compota também.

Estes bolinhos devem ser comidos no próprio dia porque passado algum tempo amolecem. 

Se não tiverem massa folhada à mão, podem sempre fazer bolachas só com o Short-bread e rechear com a compota.

Pode parecer muito complicado, mas garanto vos que não é assim tão dificil. Valem a pena e são relativamente baratos.

Porque um dia não são dias, experimentem! E levem para o trabalho para oferecer aos colegas.

Uma fantástica semana para todos!